Présentation Concours de pâtisserie 2026
Thématique Gâteau à base de fruits secs
– Qui ? Cycle 3 (CM1- CM2- 6°- 6° SEGPA) : Collège A. Léotard, Écoles Giono et Aubanel, Collège Villeneuve (classe 6° SEGPA)
– Quand ? Jusqu’au vendredi 13 mars 12h pour déposer une recette au PP de la classe
– Quoi ? Recette d’un gâteau à base de fruits secs (gâteau aux noix, gâteau aux amandes et à l’orange, gâteau aux dattes, gâteau aux abricots secs et amande …)
– Comment ? Modèle de présentation de la recette – date limite
– Sélection de deux finalistes par établissement=> 8 finalistes
Critères de sélection (à cette étape, le jury de sélection ne goûte pas le gâteau !!) :
→ Le gâteau doit être à base d’un ou plusieurs fruits secs (forme du gâteau libre)
→ L’écriture soignée de la recette (la recette doit être manuscrite et respecter le modèle imposé)
→ L’originalité du nom du gâteau
→ La photographie personnelle (doit donner envie de goûter le gâteau)
→ La réalisation de la recette ne doit pas dépasser 1h30 (cuisson comprise)
La finale le mercredi 20 mai dans les cuisines de la SEGPA de Villeneuve pour déterminer le grand pâtissier du REP de Fréjus
